Jag hade bestämt att det var helt uteslutet att åka till Göteborg utan att besöka Sjömagasinet. Nu är den oskulden tagen. Och vilken debut sen! Det var kalixlöjrom, kalvcarpaccio, bläckfisk, sparris, torsk, fjärsing, ostron och kummel. Och allt var så bra, så enkelt och så odramatiskt rent. Inga krusiduller.
Efterrätterna! En
crème brulée med jordgubbar och
kokoscrème. Puh! (Tillbaka till
Brasilien - bountyns förlovade land!)
Och kola med salta nötter till en mintkaka, pärontarte och päronglass. Den var lite After Eight med päron goes 2011. Nötterna gjorde hela efterrätten.
Etiketter: Bounty, Brasilien, Göteborg, kokos, löjrom, matporr, matsnobberi, retro
