Lite siffror: När jag kom dit vid 11-tiden hade de redan hunnit baka 1000 såna här bröd som är 100 % ekologiska och innehåller 26 % surdeg. Låter väldigt mycket tycker jag. Det är just nu det enda brödet de bakar och säljer i den minimalistiska
butiken/bageriet. 35 DKK kostar det.
